২ আশ্বিন ১৪৩২
সকালে খালি পেটে ভেজানো কাঠবাদাম খাওয়ার ১০ উপকারিতা
সকালে খালি পেটে পানিতে ভেজানো কাঠবাদাম খাওয়ার উপকারিতা নিয়ে নতুন করে জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদরা। তাঁদের মতে, রূপ ও সৌন্দর্য ধরে রাখতে, শরীর সুস্থ রাখতে এবং মস্তিষ্ক সক্রিয় রাখতে কাঠবাদাম একটি আদর্শ খাবার।
বিশেষজ্ঞরা জানান, কাঠবাদামে রয়েছে ভিটামিন ডি, বি ও ই, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, জিংক, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, অ্যামিনো অ্যাসিডসহ প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদান। তবে এসব পুষ্টিগুণ শরীরে সহজে শোষিত করার জন্য বাদাম ভিজিয়ে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।
চলুন জেনে নেওয়া যাক, সকালে পানিতে ভেজানো কাঠবাদাম খাওয়ার ১০টি বড় উপকারিতা—
মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায় – রিবোফ্লেভিন ও এল-ক্যারনিটিন স্মৃতিশক্তি বাড়ায়, আলঝেইমারসহ মস্তিষ্কজনিত রোগ প্রতিরোধে সহায়ক।
হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখে – প্রোটিন, পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম হৃদযন্ত্রের কার্যক্ষমতা বাড়ায়, ভিটামিন-ই হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে – খাবারের পর কাঠবাদাম খেলে ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে।
ক্যানসার প্রতিরোধে সহায়ক – বিশেষ করে কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে – কাঠবাদামে থাকা ফসফরাস ও সামান্য সোডিয়াম উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
ওজন কমাতে সাহায্য করে – ক্ষুধা কমায়, অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা হ্রাস করে।
খারাপ কোলেস্টেরল কমায় – শরীর থেকে ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমিয়ে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ায়।
হাড় ও দাঁত মজবুত করে – ফসফরাস ও মিনারেল হাড় ও দাঁতের গঠন শক্ত করে, অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধে সহায়ক।
কোষ্ঠকাঠিন্য কমায় – ফাইবার হজমে সহায়তা করে, কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় – ভিটামিন-ই ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
আলোকিত গৌড়/আ
মন্তব্য করুন: